Crêpes bretonnes de ma maman Aline

Crêpes bretonnes de ma maman Aline

Pour quelques bonnes crêpes...

Les ingrédients

  • - une poêle à crêpes, 
  • - une spatule, 
  • - 3 oeufs, 
  • - 75 g de sucre en poudre, 
  • - 250 g de farine, 
  • - 1/2 l de lait, 
  • - 1 grande cuillère d'huile, 
  • - eau de vie de pomme ou rhum

La Recette

  • > Mélanger les oeufs, le sucre, la farine et le lait petit à petit. 
  • > Parfumer d'eau de vie de pomme ou de rhum. 
  • > Ajouter l'huile. 
  • > Ajouter une louchée d'eau avant de servir.
  • > Laisser reposer une heure avant de confectionner les crêpes.
Bon appétit !

Recette de Mme Patricia Cojean

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