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Les moutons de prés-salés
Crédit : ©SMBMSM
Près de 14 000 brebis sont élevées sur les herbus de la baie. Les agneaux obtiennent l’appellation prés-salés après avoir pâturé au minimum 60 jours sur l’herbu. Les plantes qui poussent sur les herbus sont halophiles, c’est-à-dire qu’elles supportent les fortes teneurs en sel. Ce sont elles qui constituent l’alimentation des moutons et qui donnent ce goût si particulier à leur viande.
Cherrueix
Lat : 48.605554Lng : -1.736696
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Informations sur l'auteur
Destination Saint-Malo Baie du Mont-Saint-Michel
Auteur
Esplanade Saint Vincent
35400 SAINT MALO
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