L'activité industrielle de la source de Sassay et l'histoire du docteur Chambrin

Ce panneau relate l'historique de l'exploitation de la source de Sassay depuis son utilisation en 1916 par le Docteur Chambrin dans les hôpitaux militaires complémentaires de campagne. En 1920, on venait en cure à Plancoët pour y boire l'eau de Nazareth.

Ce n'est que le 2 août 1928 que l'eau de Sassay est classée "eau minérale naturelle" par décret ministériel. A ce jour c'est la seule en Bretagne à avoir cette reconnaissance.

Dès 1928, afin de protéger la source des pollutions liées aux cultures et de pérenniser son utilisation, un bâtiment, dénommé le "griffon" a été construit. Autour de celui-ci a été instauré jusqu'à aujourd'hui un périmètre de protection de 96 hectares sur le Terre de Branderfer dans lesquels toute activité agricole est interdite.